Avis aux Gourmands ! Pour le dîner de la Saint Valentin, nos Chefs offrent dans nos deux restaurants, des menus exclusifs qui raviront les papilles des amoureux. Il ne vous reste plus qu’à choisir votre ambiance : le restaurant La Presqu’île ou le restaurant Le De-light !

Au Menu… au restaurant La Presqu’île

Mise en bouche 
Nef d’Aphrodite
Saint-Jacques crues marinées au citron caviar et flocons d’Écumes

Entrée
Croustillantes Demoiselles du Guilvinec
Papillotes croustillantes de langoustines au basilic, condiment tomate

Plats au choix
Tendresse de sole au champagne, célerisotto safrané
Filet de sole glacé au champagne, risotto de céleri au safran d’Armorique
ou
Pot-au-Feu de la Rue de Siam
Filet de bœuf mariné au gingembre et soja, juste-cuit dans un bouillon pimenté à la coriandre fraiche

Pré-dessert
Pomme d’Amour

Dessert
Ishtar
Crémeux chocolat, framboise, biscuit éponge framboise, sorbet framboise, nougatine et Dulce Mix

– 63€, menu disponible le mercredi 14 février et le samedi 17 février –

Au Menu… au Restaurant Le De-Light
Un maximum de plaisir pour un minimum de calories

Amuse-Bouche (15 Kcal)
Huître en gelée de Granny Smith et gingembre et shot glacé d’eau pomme gingembre et citron Bio

Entrée (105 Kcal)
St Jacques justes saisies
Risotto de céleri à la coriandre et zestes de citron vert, velouté de palourdes

Plat (310 Kcal)
St Pierre au parfum de vanille, mousseline de carotte et crème de soja,
Caviar d’aubergines et Sabayon aux agrumes.

Dessert (110 Kcal)
Passionnée-mangue
Raviole passion vanille, tartare de mangue passion, mousse exotique et glace yaourt

– 63€, menu disponible le 14 février –

 

Informations & réservations
au 02 97 50 48 88 / h0562-re@sofitel.com