Ce mois-ci, la fraise est à l’honneur au Sofitel Quiberon.
Alors on vous dit tout sur ce fruit que tout le monde aime !

 

 

 

Ses bienfaits

  • riche en vitamine C
  • raffraîchissante
  • apport énergétique : 35kcal / 100g

 

 

La Gariguette Breizh

Avec l’arrivée du printemps, tous les gourmets… (et gourmands) ont plaisir à voir les fraises faire leur retour sur les étals. Pleines de couleurs et de vitamines, elles annoncent l’été et les repas en terrasse.

Il en existe différentes variétés mais la plus réputée en France est aujourd’hui la « Gariguette » et notre préférée, on vous l’avoue c’est bien la Gariguette de Plougastel en Bretagne !

Mais il y a  de nombreuses variétés à découvrir, dont la célèbre « Mara des Bois« , la « Ciflorette » ou encore la fraise des bois.

 

 

Plaisir léger

Les fraises permettent de mettre des petits plaisirs sucrés au menu, sans se culpabiliser… En effet, 100g de fraises ne contiennent que 35 calories. Alors on en profite !

Fruit anti-fatigue par excellence, la fraise est riche en vitamine C. Elle possède même plus de vitamine C que l’orange !

Elle a également un fort pouvoir antioxydant grâce à sa teneur en flavonoïdes, qui protègent nos cellules des effets du vieillissement.

 

 

 

Astuces des Diététiciennes de Quiberon

Durant l’été, il est important de s’hydrater alors pensez à vous rafraîchir avec des boissons à base de fraise :

  • Vous pouvez les mixer avec des tomates fraîches et du basilic ciselé, et hop un smoothie frais et plein de vitamines !
  • Vous pouvez mixer les fraises et congeler ce jus dans un bac à glaçons afin d’aromatiser vos verres d’eau plate ou gazeuse. Un délice !

 

Et retrouvez la recette de notre sorbet fraise light et délicieux par ici !

 

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